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 Weingut Boris Kranz - Südpfalz

 

 

Feine Terroirarbeit

Wein lässt sich heute mühelos maschinell be- und verarbeiten; je größer und flacher die Anbaufläche, desto besser. Es gehört also sehr viel Idealismus dazu, in einer Welt, die
körperliche Anstrengung hinter die Mauern der Fitnessstudios verbannt hat, harte Arbeit auf sich zu nehmen, obwohl es industrialisierte Konkurrenz gibt.

Warum macht sich also jemand wie Boris Kranz die Mühe historischen Terrassenlagen geringe Erträge abzuringen? Und das auch noch in reiner Handarbeit, nur mit der Familie?
Weil nur auf diesem Weg ein Wein zu erzeugen ist, der seinen Qualitätsvorstellungen entspricht. Ein Wein der glasklar Frucht und Boden schmecken lässt. Ein ursprünglicher, authentischer Wein, fernab jeder Geschmacksglobalisierung. Das geht nur mit einem feinen Gespür für die Bedürfnisse und Möglichkeiten der einzigartigen Weinbergslagen und absoluter handwerklicher Präzision, einer Liebe zum Wein und zum Detail.

 

Grosse Gewächse von der Ilbesheimer Kalmit

 

Das Gebiet Ilbesheimer Kalmit gilt als klassische Quadratmeile der Geologie, weil hier die Vielfalt der Gesteine einmalig ist. Die Kleine Kalmit entstand während der Absenkung des Oberrheingrabens im Tertiär. Poröser Landschneckenkalk als Basis und die wechselnden Oberböden, wie Löß, Mergel oder Gehängelehm, machen dieses Terrain so besonders. Es entstehen Weine, geprägt von der Mineralität ihres Ursprungs.

Das Sortiment

Kranz 1.2 - Kranz 2.0 - Sauvignon blanc - Weisser Burgunder Kalmit Spätlese trocken - Spätburgunder kalmit - Spätburgunder Ilbesheim - Sylvaner Hagedorn Spätlese trocken - Weisser Burgunder trocken - Dunkelfelder - Riesling Kalmit Spätlese trocken - Riesling Ilbesheim - Sylvaner Ilbesheim - Weisser Burgunder Ilbesheim - Riesling Göcklingen - Spätburgunder Rosé - Destillate

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